Tripes cuisinées 350 g

Tripes cuisinées de l'Aveyron

La recette des tripes est obtenue en cuisant dans une sauce des morceaux de panses de bœuf et de veau. On ajoute à cette préparation tomates, oignons, carottes, sel, poivre, laurier et l'on relève le tout de vin blanc et d'alcool de marc. Cuites lentement, ces tripes sont fondantes et gourmandes. Un plat idéal à acheter pour les amateurs d'abats.

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10,09 €
Produit en cours de réapprovisionnement
Description

Tripes, une plat qui remonte à l'antiquité.

Pour retrouver les origines de la préparation des tripes en cuisine, il faut remonter à l'antiquité, période où l'on consommait toutes les partie de l'animal. Dans Astérix chez les helvètes les romains consomment des « tripes de sanglier frites dans de la graisse d'urus », c'est pour dire si ce plat était répandu. Au fil des siècles les recettes ont évolué et aujourd'hui nous sommes à même de vous proposer un produit de haute tradition culinaire : les tripes Papé Papoul de l'Aveyron.

Comment consommer les tripes ?

Les tripes Papé Papoul sont faciles à cuisiner car toutes prêtes à l'emploi. Il vous suffit de verser le contenu du bocal dans une petite marmite et de laisser tranquillement mijoter le tout. Vous pouvez également faire chauffer le bocal au bain-marie. Servez vos tripes bien chaude.

Accompagnement

Comme les tripous, les tripes s'accordent parfaitement de petites pommes de terre cuites à l'eau ou à la vapeur. Au moment de les servir vous prendrez soin de les arroser de la sauce accompagnant les tripes. De la même façon vous pouvez servir les tripes accompagnées de pâtes fraîches.

Présentation

En bocal de verre, les tripes Papé Papoul sont conditionnées afin de vous donner toute satisfaction. La mise en bocal a mobilisé toute notre attention afin de vous garantir un produit de haute qualité.

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Détails du produit

Fiche technique

Hauteur
6,5 cm
Poids
455 g
diamètre
10,5 cm
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INGREDIENTS
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