Coufidou Millavois 390 g

Coufidou millavois : la daube de Millau

Le coufidou millavois est un plat typiquement de l'Aveyron préparé à Noël ou à Pâques. Cette recette se rapproche de la daube de bœuf. C'est un de ces plats pour lesquels on prend le temps de cuisiner, un de ces plats en sauce qui mijotent longuement et qui parfume la cuisine. Un plat que l'on aime manger quand, en hivers, on est bien au chaud chez soi.

Lire la suite
10,50 €
Description

Coufidou millavois : un plat local qui tient du bœuf en daube

Le coufidou millavois est préparé à base de viande à braiser que l'on fait mariner dans du vin rouge, accompagné de légumes de couennes de porc et d'aromates. Cette préparation va ensuite mijoter lentement d'où le mot coufidou qui vient de l'occitan "coufir" et qui signifie mijoter lentement. Cette recette de daube fait partie depuis fort longtemps des plats que l'on retrouve sur les tables aveyronnaises. Fort appréciés par les gourmets millavois (habitants de Millau), nous ne doutons pas que notre coufidou fera le délice d'un de vos repas.

Comment consommer le coufidou millavois ?

Déjà prêt à consommer notre coufidou millavois n'a besoin que d'être réchauffé à feu doux. Il vous suffit donc de verser le contenu du bocal dans une casserole ou une petite marmite et de laisser la recette monter gentiment en température. Servir très chaud. Il est a noter que comme tout bon plat en sauce, le coufidou millavois peut se réchauffer et il n'en n'est que meilleur.

Accompagnement

Le coufidou millavois s'accompagne traditionnellement de petites pommes de terre que l'on fera bouillir et que l'on rajoutera au coufidou une fois ce dernier réchauffé. Vous pouvez également servir votre coufidou avec des pâtes fraîches ou du riz.

Présentation

Le coufidou millavois est vendu en bocal de verre. La préparation est donc idéalement conservée et dégagera dès l'ouverture du bocal tous ses arômes. Vous avez ainsi la garantie d'un produit de haute qualité.

Lire la suite
Détails du produit

Fiche technique

Hauteur
6,5 cm
Poids
465 g
diamètre
10,5 cm
Avis clients(1)
Note moyenne :
5
1 Avis Ecrire un avis
Avis
(5)
un vrai régal que ce confidou . Veuillez à choisir le plus grand conditionnement pour mieux vous régaler !
A servir sans modération !

Donnez votre avis

  • Avis:
Décrivez ce produit en utilisant des mots simples et courts.
INGREDIENTS
QUEL VIN CHOISIR ?
Produits liés
16,50 €
Une daube traditionnelle Le coufidou est un plat (daube) familial ou « campagnard » particulièrement économique et savoureux. C'est une recette de cuisine "comme chez soi" savamment mijotée à partir de viande de bœuf...

Menu

Paramètres

Partager