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Spécialités au foie gras

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13,18 €
Cou de canard farci au foie gras de canard Bien connu des gourmets, le cou de canard farci se présente sous la forme d'un bloc de farce contenu dans de la peau de cou de canard. La farce est constituée de viande de...
18,48 €
Caille fourrée au foie gras, un mets d'exception ! Cette recette est préparée à partir de viande de caille à la chair savoureuse, désossée à la main et fourrée d'un foie gras de canard au caractère affirmé. Les...
4,60 €
Mariage d'un foie gras de canard et d'un seigneur des vins de Porto Une mousse fondante à tartiner d'une rare finesse. Le goût du foie gras est ici légèrement parfumé d'un vin de Porto fruité.   Idéalement dosé, cette...
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Préparations et spécialités à base de foie gras de canard

Le foie gras de canard est un élément entrant dans la fabrication de recettes telles que le pâté au foie gras, la caille farcie au foie gras, le cou farci ou les simples tartinades au foie gras. Toute nos préparations s'appuient sur un mariage subtil entre foie gras et viande pour offrir au gastronome le plaisir d'apprécier des spécialités originales. Elles entretiennent ainsi un savoir-faire et une tradition culinaire de l'Aveyron

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