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Fritons de porc 190 g

Friton de porc de l'Aveyron : un pâté rustique

Cette charcuterie est élaborée à partir de viande et d'abats de porcs élevés en France. Le tout est haché en petit morceaux et constitue ainsi un mélange qui cuit longuement en chaudron. Plantes aromatiques, épices et champignons sont rajoutés afin de parfaire la note finale. La texture rappelle celle des rillettes mais le résultat est moins gras.

4,70 €

En savoir plus sur ce produit...

Friton de porc, une préparation rurale.

Nos fritons de porc sont fabriqués de façon artisanale, sans colorant et sans conservateur, et cela se retrouve dans la saveur du produit. Ce classique de la région Occitanie est parfois appelé gratons ou grillons. La fabrication du friton, qui utilise des restes de viande de cochon après utilisation des morceaux dits plus nobles, vient confirmer le proverbe qui dit que « tout est bon dans le cochon ». En Aveyron, le friton trouve sa place dans les assiettes de charcuteries que l'on partage volontiers entre amis ou en famille.

Comment consommer le friton de porc ?

Le friton de porc se consomme froid en entrée ou à l'apéro sur de petits toasts. Au début du repas, vous le servirez sur un lit de salade accompagné de petits cornichons. Nous vous proposons également en bas de page de télécharger trois recettes plus originales. L'une se mange chaude, l'autre froide. Dans ce dernier cas, nous vous conseillons de placer votre boite une heure au réfrigérateur avant ouverture.

Présentation et caractéristique technique

Présenté en boite métal, le friton de porc Papé Papoul est parfaitement protégé et conserve toute sa saveur. Ce conditionnement est muni d'un système à ouverture facile qui assure la sécurité du consommateur et limite l'effort de l'utilisateur.

Que boire avec un friton de porc ?

Cette spécialité du sud-ouest peu être accompagné d'un Fiefs Vendéens Pissotte rouge ou d'un vin rouge plutôt jeune et tranquille type Graves. A consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Ingrédients : viande, langue, abats et couenne de porc origine France, sel, épices et plantes aromatiques, poudre de champignons, citron.

Caractéristiques physico-chimiques :

Valeur nutritionnelle friton de porc

Fiche technique

Hauteur 5 cm
Poids 255 g
diamètre 9 cm

Téléchargement

Tourte au friton

Une recette de tourte qui associe blettes, champignons et fritons de porc pour un plat complet à servir chaud.

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recette salade friton orange

Une salade bien fraîche pour commencer un repas. Fritons et oranges mêlant leur saveur sucré salé à une salade de saison.

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recette tarte friton champignon

Un plat facile et rapide à réaliser. Un mélange tout en finesse de courgette et de champignons relevé par le goût savoureux du friton de porc.

Téléchargement (220.92k)