Fritons de porc 130 g

Une recette charcutière de tradition

Le friton est réalisé en suivant une recette qui utilise des morceaux de porc confits coupés au couteau comme le cœur, le rognon ou le maigre de tête. Le tout est ensuite cuit doucement au chaudron en respectant un savoir-faire ancestral. Assaisonnement et aromates viennent relever ce friton aveyronnais.

3,65 €
Description

Friton de porc, une préparation rurale.

Le friton de porc est une sorte de pâté façon rillettes (mais avec moins de gras) faisant partie d'un choix inouï des recettes savoureuses de charcuterie. Fabriqué de façon totalement artisanale, le friton de porc Papé Papoul ne comporte ni conservateur, ni colorant, ni additif d'aucune sorte. Cette façon de préparer certaines parties du cochon fait partie d'une tradition rurale qui vient confirmer que tout est bon dans le cochon. Nous vous invitons à découvrir cette spécialité culinaire et gastronomique de l'Aveyron.

Comment le consommer ?

Le friton de porc se consomme froid généreusement tartiné sur du bon pain de campagne pour un bon casse-croûte. Vous pouvez en proposer sur de petits toasts à l'apéritif ou le servir en entrée sur des feuilles de salade avec de petits cornichons. Nous vous recommandons de placer votre boite de fritons une heure au réfrigérateur avant son ouverture.

Présentation et caractéristique technique

Nous avons choisi le conditionnement en boîte métal afin de faciliter le transport lors de randonnée ou de pique-nique. Cela n'enlève en rien à la qualité du produit qui conserve toute sa saveur. La conserve est muni d'un système à ouverture facile qui assure la sécurité du consommateur et limite l'effort de l'utilisateur.

Détails du produit

Fiche technique

Hauteur
4,5 cm
Poids
170 g
diamètre
8 cm
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