La charcuterie de l'Aveyron ? une valeur sûre qui relève d'une longue tradition culinaire.
Mais avez-vous tout goûté, tout essayé ?
Difficile à faire, tant la charcuterie de ce terroir offre une grande variété de recettes culinaires.
La charcuterie n'a pas son pareil avec ses innombrables préparations. Nous vous proposons donc d'apprécier nos pâtés de porc, terrines, saucissons, saucisses sèches conservées dans l'huile, fritons, fromages de tête, jambonneaux, fricandeaux, combien de saveurs et de recettes artisanales, souvent ancestrales qui s'offrent à nos papilles.
Pas besoin d'y penser quatre jours à l'avance, ni d'y passer des heures en préparation dans votre cuisine pour ravir vos amis qui s'invitent à l'improviste. Les idées sont nombreuses pour que vos repas deviennent de véritables réussites appréciées de tous.
Découvrez ou redécouvrez la charcuterie. Elle s'intègre parfaitement et simplement dans une alimentation équilibrée. Le tout est de bien savoir doser les quantités et bien sûr choisir avant tout la qualité. Avec de nombreux produits issus du terroir aveyronnais, la charcuterie offre un choix incontestable de recettes savoureuses.
Elle est riche en protéines et en quantité suffisante pour être placée en plat principal. Les charcuteries contiennent 61% de bons lipides. Servie avec un plat de légumes, la charcuterie trouve donc naturellement sa place lors de vos repas. La charcuterie Papé Papoul, autant de produits prêts à l'emploi à associer avec salades, condiments, raisins, oranges confites ou légumes de saison pour un dîner complet et plein d'originalité.
Nous travaillons chaque jour pour vous offrir des produits de haute qualité issus d'un savoir-faire familial. Nous nous sommes engagés à produire une charcuterie avec moins de sel et de gras et cela en utilisant les parties nobles du porc. Ici les additifs (conservateurs, colorants, gélifiants et autres épaississants de toutes sortes) sont bannis sauf rares exceptions en cas d'absolue nécessité. Le résultat est l'obtention de produits charcutiers à la fois gourmands et de haute qualité gustative.
Une charcuterie qui a gagné ses lettres de noblesse s'apprécie tout au long de l'année. Elle se déguste en apéritif, en pique-nique, mais comme nous l'avons vu précédemment elle peut constituer un repas à elle seule.
De plus les charcuteries vous permettent de cuisiner rapidement car elles n'ont pas généralement besoin de cuisson. Préparez par exemple un délicieux plateau de charcuteries accompagné d'une salade composée pour un menu qui sera du plus grand effet.
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