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Spécialités au foie gras

Préparations et spécialités à base de foie gras de canard

Le foie gras de canard est un élément entrant dans la fabrication de recettes telles que le pâté au foie gras, la caille farcie au foie gras, le cou farci ou les simples tartinades au foie gras. Toute nos préparations s'appuient sur un mariage subtil entre foie gras et viande pour offrir ...

Préparations et spécialités à base de foie gras de canard

Le foie gras de canard est un élément entrant dans la fabrication de recettes telles que le pâté au foie gras, la caille farcie au foie gras, le cou farci ou les simples tartinades au foie gras. Toute nos préparations s'appuient sur un mariage subtil entre foie gras et viande pour offrir au gastronome le plaisir d'apprécier des spécialités originales. Elles entretiennent ainsi un savoir-faire et une tradition culinaire de l'Aveyron

Détails
  • Cou de canard farci au foie gras de canard Bien connu des gourmets, le cou de canard farci se présente sous la forme d'un bloc de farce contenu dans de la peau de cou de canard. La farce est constituée de viande de canard et de porc hachée gros ainsi que de morceaux de foie gras de canard. Une fois la peau farcie, le cou est cousu aux deux extrémités et...

    13,90 €
    Disponible
  • Caille fourrée au foie gras, un mets d'exception ! Cette recette est préparée à partir de viande de caille à la chair savoureuse, désossée à la main et fourrée d'un foie gras de canard au caractère affirmé. Les ingrédients ont été retenus pour leur grande qualité gustative et leur origine France. Servir une caille au foie gras, c'est offrir à vos convives...

    18,75 €
    Disponible
  • Pâté de canard au foie gras : un pâté sublimé. Acheter un pâté de canard au foie gras, c'est trouver le juste compromis entre un simple pâté de canard et un foie gras. La présence de 30 % de foie gras donne à ce pâté une finesse et un goût délicat unique. Fabriqué de manière artisanale, il est un digne représentant de la gastronomie française en général...

    10,45 €
    Disponible
  • Une mousse à tartiner fabriquée à partir de 25 % de foie gras de canard. Cette tartinade se présente sous la forme d'une fine pâte aérée et homogène. Facile à étaler sur un toast, elle est agrémentée de dés de figues séchées. Foie gras de canard origine France.

    4,75 €
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  • Cette mousse de foie de canard est à base de 25 % de foie gras de canard. Elle est agrémentée de morilles et se présente sous la forme d'une pâte légère et aérée qui facilite le fabrication de toast. Foie gras de canard origine France.

    4,90 €
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