Mariage subtil du foie gras de canard et d'une viande de qualité pour vous proposer des recettes d'une finesse extrême. La caille est désossées et fourrée de foie gras de canard alliant des saveurs subtiles et suaves. Un fleuron gastronomique à déguster toute l'année. Le cou farci au foie pour agrémenter vos salades ou à déguster chaud accompagn...
Mariage subtil du foie gras de canard et d'une viande de qualité pour vous proposer des recettes d'une finesse extrême. La caille est désossées et fourrée de foie gras de canard alliant des saveurs subtiles et suaves. Un fleuron gastronomique à déguster toute l'année. Le cou farci au foie pour agrémenter vos salades ou à déguster chaud accompagné de pommes de terre sautées. Une authentique spécialité du sud-ouest. Pâté au foie gras, un régal sur des petits toasts grillés, il agrémentera vos apéritifs ou vos entrées.
Le cou de canard farci Papé Papoul fait le bonheur des amateurs des fins produits régionaux. Consommé froid ou chaud, il permet d'avoir sur sa table un plat original et apprécié de tous.
La caille fourrée au foie gras est digne des plus grandes tables. Elle est un véritable met de roi. Ce plat que vous servirez en entrée vous fera découvrir la finesse de la chair d'une caille alliée à la saveur du foie gras de canard. Tout un programme !
Un pâté issu du génie de la gastronomie aveyronnaise qui donnera à vos entrée un vrai goût de fête.