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Saucisses de l'Aveyron

La saucisse sèche conservée dans l'huile est une recette traditionnelle originaire de l'Aveyron. Ce qui n’était historiquement qu’un mode de conservation, est devenu un mets à part entière. Une préparation simple vous permet ainsi d'avoir pendant longtemps une saucisse idéalement sèche. Certaines personnes conservent l'huile pour ensuite l’utili...

La saucisse sèche conservée dans l'huile est une recette traditionnelle originaire de l'Aveyron. Ce qui n’était historiquement qu’un mode de conservation, est devenu un mets à part entière. Une préparation simple vous permet ainsi d'avoir pendant longtemps une saucisse idéalement sèche. Certaines personnes conservent l'huile pour ensuite l’utiliser en cuisine car elle garde un agréable parfum de saucisse. Surprenez vos amis avec un produit typiquement aveyronnais au goût délicieusement original.

Détails
  • Historiquement c'est un mode de conservation traditionnel et naturel. Aujourd'hui la saucisse à l'huile Papé Papoul est un met à part entière. C'est une saucisse qui a atteint le stade idéal de séchage. Pour la conserver on la plonge dans l'huile contenu dans un bocal de verre. Avec le temps, elle prend un petit goût de noisette, très apprécié. IDÉE...

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  • Historiquement il s'agit d'un mode de conservation traditionnel et naturel. Aujourd'hui la saucisse à l'huile Papé Papoul est un met à part entière. La saucisse à l'huile est une saucisse qui a atteint le stade idéal de séchage. Pour la conserver on la plonge dans l'huile contenu dans un bocal de verre. Avec le temps, la saucisse prend un petit goût de...

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